原创冬天不懂吃这山珍就可惜了,配上五花肉,好吃不油腻,还能防便秘

  

2、由于竹笋中所含的草酸含量比较高,难以溶解,所以有结石患者是不宜多吃的,草酸难以溶解,同时和钙容易发生反应,生成草酸钙,这样的情况会对结石患者产生不力的影响。

五花肉焖笋 展开全文

9、倒入竹笋翻炒均匀继续焖煮15分钟后即可,开盖收汁,调盐味,出锅!

【材料】:竹笋 1个、五花肉 300克、冰糖 20克、生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、香料(花椒 八角)姜蒜 适量、

【小提示】:

五花肉软糯,笋爽口,二者加在一起,正!

【做法】:1、竹笋去壳,笋剥好后对半切开,切滚刀块;

入冬了,吃时令菜首选竹笋,它是我们餐桌上经常吃到的一种蔬菜,尤其冬季吃多了大鱼大肉,适当的食用一些竹笋可以保持胃肠道的舒适。

2、竹笋热水加盐,焯水,约5分钟。(如果你是提前一天就把笋焯好了,但是没来得及吃,那么就把笋和焯笋的水放凉后,一起密封好放入冰箱保存。)

1、竹笋必须要焯一下水,不然味道有涩味,水量一次性加够,调味要根据自己家的口味来定。

原标题:冬天不懂吃这山珍就可惜了,配上五花肉,好吃不油腻,还能防便秘

4、锅中加入少许油,加入冰糖炒糖色,小火炒到刚刚融化即可,然后倒入五花肉炒到上色;

竹笋自古以来就是菜中珍品,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜、维生素B、多种氨基酸等等人体所需的成分,营养价值非常高,并且竹笋的口感非常好,鲜脆可口,另外竹笋的粗纤维比较多,所以可以促进肠道蠕动,帮助消化,有很好的减肥效果,所以竹笋深受人们的喜爱。搭配五花肉烹饪会更加的鲜美好吃,竹笋和猪肉在一起简直绝配。脆嫩爽口的竹笋裹着浓郁厚重的酱汁,肥瘦恰到好处的五花肉脂香酥软,口感和味道爽破天际。

3、五花肉也要焯一下,冷水下锅,放入姜片和葱,煮到五花肉用筷子轻松戳透即可,煮好的五花肉切成块;

5、五花肉都上色后,倒入与肉块平即可,再加入姜蒜、香料、生抽、老抽大火煮开后小火焖煮20分钟,炖至自己喜欢的软硬程度;

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